Obiad: ziemniaczki z piekarnika, kotlet z piersi z kurczaka i ogórki

SKŁADNIKI podam bez dokładnych ilości, ponieważ gdy szykuję taki obiad, to dla całej rodziny i wtedy nie ważę produktów, ew. podam ich miarę na oko przy kotletach

ziemniaki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula
vegeta
3 filety z kurczaka
1 jajko
1 łyżka OP
1 łyżka OŻ
1 łyżka OO
1 łyżka SL
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka
opcjonalnie oliwa z oliwek
sól, pieprz

ogórki konserwowe

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plastry. Cebulę obieramy i kroimy w paski. W dużej misce mieszamy warzywa z vegetą i 3 łyżkami oliwy, następnie wykładamy na blachę.
Pieczemy w temp. 170-180*C ok. 1,5h (w zależności od ziemniaków, należy je sprawdź po ok. godzinie).

Filety z kurczaka kroimy w kostkę. Otręby mielimy i całość z resztą składników (prócz oliwy do smażenia) mieszamy w misce. Smażymy z dodatkiem oliwy na patelni z dwóch stron.


PODANIE

Nakładamy wg uznania własną porcję, bierzemy do tego ogórki i się rozkoszujemy.

 

Smacznego!