Pełnoziarniste naleśniki z jabłkiem, rodzynkami i cynamonem

SKŁADNIKI na 2 duże naleśniki

I Ciasto:
1 łyżka  PŻ
1 łyżka  PO
1 łyżka  OP
1 łyżka  OŻ
1 łyżka  SL
1/2 łyżki zarodków pszennych
1/2 jajka *
mleko 0,5% -> nie wiem ile, lałam prosto z kartonu

II Nadzieniegarść rodzynek
1/2 dużego jabłka
cynamon
2 łyżki jog nat


PRZYGOTOWANIE

I ->

Do małej miski dajemy wszystkie składniki na ciasto, Mieszamy łyżką (nie potrzeba robota kuchennego) tak, aby wszystkie się połączyły. Mleka lejemy tyle, by ciasto było rzadsze niż na tradycyjne naleśniki. Porównałabym je do marchwiowego soku - ew. troszkę gęstsze. Naleśniki smażymy na teflonie bez dodatku tłuszczu. W rozprowadzeniu ciasta można pomóc sobie łyżką.

* jajko wbijamy do literatki, mieszamy widelcem, aby białko połączyło się z żółtkiem, do ciasta odlewamy połowę

II ->

Jabłko myjemy pod bieżącą, ciepłą wodą, ścieramy na grubych oczkach do małego garnka. Dodajemy rodzynki, cynamon (wedle uznania) i gotujemy na małym ogniu przez czas smażenia się naleśników.


PODANIE

Nadzienie kładziemy na środek naleśnika. Na to łyżkę jog nat, szczyptę cynamonu i kilka rodzynek. Placek składamy w kopertę i... zajadamy się.

Zdjęcia podobnej wersji:
   

Smacznego!